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▼user　つや姫ホンポ

■小関章（キャリア４０年）

本当に美味しいものを作るには

米沢牛の生産もおこなっていますが、牛肉もお米も
美味しいものを作りたいといつも考えております。
田んぼの土作りには堆肥等有機質が必要ですので、
まず米作りから出来た稲藁を牛に食べさせ、牛から
出来る堆肥を田んぼに入れ肥料にしています。
また、精米から出る米糠を堆肥に混ぜたり、田んぼ
の肥料に使ったりと、循環出来る複合経営を目指し
ております。暑い時の畦などの除草も、農薬を使わ
ず手刈りで頑張っています。

■遠藤孝太郎（キャリア４２年）

米作りは欲望との戦いである。

おいしい米作りの基本は収穫量を抑えた栽培方法です。それは「欲」との戦いそして「自分との戦いです。
これまでに全国米食味分析鑑定コンクール品種部門で金賞（第一位）２回ほか特別優秀賞等多くの入賞を果たしている。

▼user data

■ブックマーク名

つや姫ホンポ

■検索キーワード

つや姫,山形,新米,農家直送,つや姫ホンポ,専門店,無農薬,高品質,定期購入,ギフト購入

■検索説明文（概略）

つや姫ホンポは、新米のつや姫を山形県農家直送でお届けする「つや姫専門店」です。こだわって育てた「自慢のつや姫」どうぞご賞味下さい。無農薬米もあります。

■総記事数

392件

■総アクセス数

1,138,510件

■開設日	2011.02.18

■リンク	→さみだれノート →さみだれノート/ケータイ版 →お問い合せ →RSSフィード

▼contents

自家製ぼかし

今年から自家製ぼかしを作ろうといろいろ試しています。とりあえず納豆、キムチ、酒粕、砂糖、水で発酵するか試しています。上手くいけばコ..

2017/02/07 11:23

自家製ぼかし：2017/02/07 11:23

吹雪

視界０。何も見ません

2017/02/02 14:04

吹雪：2017/02/02 14:04

つや姫を食べるなら！！

無農薬米をぜひ?せっかく安全なお米を食べるなら胚芽米(5分とか7分)で栄養をとって欲しいです！

2017/01/29 23:24

つや姫を食べるなら！！：2017/01/29 23:24

行者菜を入れて！

夏場に冷凍していた行者菜をたくさん入れて炒め物です

2017/01/29 18:59

行者菜を入れて！：2017/01/29 18:59

今晩は豚汁です

野菜高騰の為保存食の大根を沢山使って豚汁を作りました。ご飯はもちろん胚芽米です。いつも生姜、ニンニクを使うので同じ味になってしまい..

2017/01/27 20:25

今晩は豚汁です：2017/01/27 20:25

我家のごはん?

最近胚芽米を食べています。お米で見るとちょっと黒いようですが、炊いてみると余り黒さを感じなく普通に美味しいくたべれます。

2017/01/27 14:34

我家のごはん?：2017/01/27 14:34

お日様

見えにくいかもしれませんが朝仕事の時に見えたお日様がきれいでした。写真では全然伝わらないですが…ぜひ山形においでください

2017/01/25 23:52

お日様：2017/01/25 23:52

雪おろし

気をつけて

2017/01/25 14:58

雪おろし：2017/01/25 14:58

除雪作業

降り積もった雪が屋根から落ち除雪作業に追われています。

2017/01/19 14:48

除雪作業：2017/01/19 14:48

大雪です

突然大雪になりました。

2017/01/15 09:20

大雪です：2017/01/15 09:20

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