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酒房映時庵のスタッフブログです。映時庵スタッフもみてくれたお客様も楽しく！ヤンヤンと！！

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■開設日	2006.02.08

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カクテルができるまで

オリジナルカクテル･･･響きはいいですが作る人によって味も見栄えも全然違う。今月のカクテルは生ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ使用。昨日よりお出し..

2006/07/02 18:25

月がかわり

パイナップル、新コースで使います。今月のコースは色鮮やかで7月にぴったりのメニュー。メインは『ゴーヤちゃんぷるステーキ』野菜と肉を..

2006/07/01 18:54

山芋

なんだか山芋がいつもよりおいしく見える。腹が減ってるせだろうか。健康にもいいし焼いてもサラダでもいける。今からこの山芋をすべてきざ..

2006/06/30 17:40

いも美

久々に焼酎をご紹介。芋焼酎〝いも美〟。この〝いも美〟は工場内の林間から湧き出る清らかな天然水で仕込まれたそうです。まずは、ロックで..

2006/06/29 18:24

月に２度

仕込みも終わりあとはお客様に食べていただくだけです。今日は月に２，３度しか入らないタン・サガリ・ハツなどの日。いつも映時庵で味わえ..

2006/06/28 16:27

☆色鮮やか☆

今日は試作。コース料理の方もいよいよ本格的に夏バージョン☆まず、見て鮮やか！カラフル！食べてガッツリおいしい。7月カクテルの方も..

2006/06/27 17:21

the,ﾜﾝﾀﾝ

ひたすらこねて手作り。今日はワンタン作りをひたすらと(汗)。包んで包んで、気合い入れました。普段は調理長がやってますが今日は自分が..

2006/06/24 18:35

暑い！

今日、そーめん食べました。食べてる最中思ったのが〝夏〟だなと。冬にブログに書いたんですが自分は寒いのが大嫌いです。好きな季節がやっ..

2006/06/22 17:57

裏

昨日酒屋の社長さんから気になる一本を入手。｢裏・雅山流｣通常おく発売されてるのは表の雅山流。すごいと思いませんか!?裏ですよ。生酒..

2006/06/21 17:53

次はがんばれ！日本！

昨日のサッカーW杯、日本おしかったですね。昨日は自分も途中経過をいつも気にし営業してました。そのことで一言、何で日本は勝てないか！..

2006/06/19 17:07

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