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▼user　しらたかの料理屋さん

しらたかの料理屋（割烹　志ん月）の３代目の若？旦那です。季節の料理等　真面目に紹介していきます。

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■ブックマーク名

しらたかの料理屋さん

■検索キーワード

鮎,鰻,郷土料理,白鷹町,志ん月,会席料理,あゆ御膳,土用丑の日

■検索説明文（概略）

■総記事数

16件

■総アクセス数

2,445件

■開設日	2008.04.11

■リンク	→さみだれノート →さみだれノート/ケータイ版 →お問い合せ →RSSフィード

▼contents

7

2008/07/04 16:11

骨まで愛して♪

うなぎの骨せんべいになります。うなぎの骨はかなり硬いので２～３時間じっくり低温の油で、水分がなくなるまで揚げます。お客様から鰻の..

2008/06/18 15:30

うなぎの雑学

うなぎは、ビタミンの宝庫といわれる食品で、特にビタミンＡ・Ｅは牛肉や豚肉の１０倍も含まれています。ビタミンＡは視力を正常にビタ..

2008/06/12 16:48

うなぎは時間がかかるっ！

当然ですよね。注文をいただいてから、活鰻を割き、串打ちして、白焼して、蒸して、それから本焼と・・・待つのが粋とはよくいいますが ..

2008/06/04 22:52

あなたのためにうなぎは戻ってきます

県内外の活鰻を扱うお店です。美味しい鰻は専門店でどうぞ。割烹志ん月

2008/06/03 14:15

祝初投稿

しらたかで料理屋を営んでおります。季節のお料理等真面目に紹介していきます。とりあえず鰻の白焼きの写真でも・・・

2008/04/11 15:19

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