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南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
山形県南陽市赤湯にあります、金渓ワインというワインメーカーで製造等を担当しております、佐藤和洋と申します。
弊社(有限会社佐藤ぶどう酒)は、山形県産ぶどうを100%使用しています。赤湯温泉街の中にある、家族を中心とした、とても小さいワイナリーですが、ぶどうの特徴を最大限に引き出し、大量生産を行わず、繊細な注意を払って、丁寧なワイン造りをこころがけております。

生年月日:1977・3・11(既婚・子1人)

血液型:A型

趣味:映画鑑賞(すきな映画は、ノッキンオンヘブンスドア・処刑人・ヒート・7・GOEMON・ドーベルマン)

好きなドラマ:タイガー&ドラゴン・ハンドク・救命病棟・ケイゾク・ブューティフルライフ・西遊記・木更津キャッツアイ・サマースノー

好きな女優さん:水川あさみ・栗山千明・吉瀬美智子・松雪泰子・麻生久美子・小林明美(AKEMI)・ケントベッキンセール・モニカベルッチ・吉高由美子

好きな芸人さん:ハライチ・三拍子・千原兄弟・雨上がり決死隊・ブラックマヨネーズ・サンドイッチマン・フットボールアワー

好きなミュージシャン:ブンブンサテライツ・アシッドマン・モンキーマジック・AIR・RIZE・河島英五・坂本龍一・MONDO GROSSO

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ブックマーク名
山形県南陽市赤湯のワイナリー 金渓ワイン 佐藤ぶどう酒 ワインの原料は全商品山形県産ぶどう100%使用
検索キーワード
ワイン,ワイナリー,山形,南陽,家族経営,ぶどう酒,ぶどう,山形県産,赤湯,温泉
検索説明文(概略)
弊社(有限会社佐藤ぶどう酒)は、山形県南陽市赤湯にあり、ぶどう作りからをモットーに、全商品、代表取締役社長の佐藤アサ子栽培による、自家ぶどう畑産及び、山形県産ぶどうを100%使用しています。家族を中心とした、赤湯温泉街にあるとても小さいワイナリーですが、ぶどうの特徴を最大限に引き出し、大量生産を行わず、繊細な注意を払って、丁寧なワイン造りを行っております。
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557件
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632,508件
開設日 2006.03.25
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★デラウェアの収穫適期★

ぶどうの収穫ってどのタイミングが適期なのかは、各農家さんで多少違いがあるかもしれませんが、だいたいの目安はぶどうがなっているツルが..

2009/08/13 00:12
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ぶどうのベレーゾーンの写真です。いわゆる「とび」といわれるものです。これから急激な糖度の上昇と酸度が落ちて行きます。収穫まで約3週..

2009/08/12 00:14
★ぶどうのベレーゾーン★:2009/08/12 00:14
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★2009年産新酒・デラウェアワイン販売まであと少し★

本日は発酵が終わり、ろ過が終了したワインの酒石を温度を氷点下にして強制的に出します。この作業を行わないと、ビン底にワインのミネラル..

2009/08/12 00:04
★2009年産新酒・デラウェアワイン販売まであと少し★:2009/08/12 00:04
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★2009年産・新酒デラウェアワインのろ過

本日は2009年産の新酒・デラウェア種のろ過を行いました。ろ過とは濁りのあるワインをフィルターをとおして、ワインをきれいにする作業..

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★デラウェアワイン(新酒)発酵終了★

2009年産のデラウェア種で造った新酒の発酵が終了致しました。写真はワインのオリ下げです。一晩で、色も抜けて、濁りが薄くなりました..

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★デラウェアワイン(新酒)発酵終了★:2009/08/10 22:59
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★2009国産ワインコンクール受賞ワイン★

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南陽市商工会の青年部主催のビアパーティーとチャリティーバザーが同時開催されます。場所:赤湯公民館(旧市民会館)の駐車場日時:8月1..

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8月4日に国産ワインコンクールの審査員で来日していた、ワインジャーナリストのデニス・ギャスティンさんが株式会社醸造産業新聞社の記者..

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★ワインジャーナリスト・デニスギャスティン★:2009/08/05 18:14
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★デラウェアワイン発酵7日目

デラウェアのワインです。発酵7日目です。泡がきめ細かくなり発酵終盤にさしかかろうとしています。発酵は順調そのものです。発酵温度は1..

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★デラウェアワイン発酵7日目:2009/08/05 17:44
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アクセス40000万件突破

コミュニティサイト★好きです山形★地産地消がアクセス40000万件を突破致しました。コミュニティサイトに参加して頂いている方々、こ..

2009/08/03 23:59
アクセス40000万件突破:2009/08/03 23:59
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