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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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■ブックマーク名

フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

633,109件

■開設日	2007.02.22

■リンク	→さみだれノート →さみだれノート/ケータイ版 →お問い合せ →RSSフィード

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ジュアン「記念日の食事」

夕べご予約のお客様の中で、奥様が誕生日という方がいらっしゃいました。早速ワインをセレクトして、記念日の食事の始まりです。前菜、魚料..

2010/08/29 12:15

ジュアン「フォワグラ」

ここしばらく毎日の書き出しが暑い、暑いから始まってます。ラジオのニュースでは県内、今日、明日、明後日とさらに気温が上昇する予報が。..

2010/08/27 13:17

ジュアン「クレーム・キャラメル」

涼しくなることを忘れてしまったんじゃないかというくらいの夏日続きで、畑のルッコラがしおれて一部が枯れかかってきました。せっかく大事..

2010/08/26 21:30

ジュアン「冷と暖をバランスよく組み合わせる」

こう暑くてはどうしても冷たい物が欲しくなりますね。身体の方も冷えた物ばかりだとお腹がキリキリ痛んできたりしてどうも具合がよくありま..

2010/08/25 23:31

ジュアン「甘南蛮」

赤と緑のコントラストがとても綺麗な甘南蛮。これは京野菜の「万願寺」というそうです。今日も大ザル一杯届きました。一番美味しいのは網焼..

2010/08/24 21:32

ジュアン「真空パック」

またまた「おきたま豚のプティサレ」作りです。これを一本分作っておくと、前菜にもなりメインにもなりかなり重宝な代物です。保存は丸川精..

2010/08/22 18:23

ジュアン「ピーマン？南蛮？」

さすがにお盆を過ぎると朝晩は涼しくなってきましたけども、日中はやっぱり暑いですね。トマトのようなクールな気分になりたいけど、冷たす..

2010/08/21 20:18

ジュアン「夏カレー」

粉を全然使わないで作る、ココナッツミルクの入ったカレーです。自分好みに色んな香辛料を入れてカレーベースを作り、ミートボールを入れて..

2010/08/17 17:43

ジュアン「夏の一皿」

雨が降った反動で今日は蒸れますね。汗かきっぱなしです。客様に出す生ビールや料理は皿までキンキンに冷やして、急いで盛り付けてテーブル..

2010/08/15 22:09

ジュアン「夏やっぱりトマトか」

刻一刻と台風が接近。先日の一時的な土砂降りでせっかく食べごろに育った生食用のホウズキの枝が３本も折れてしまったので、風が強い台風に..

2010/08/12 14:47

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