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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

633,285件

■開設日	2007.02.22

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ジュアンの美味いもの♪豚肉のテリーヌの仕込み

豚肉のうまみをギュッと詰め込んだ料理です。中には柔らかく煮込んだ豚舌を入れて切った時にモザイク模様が見えるようにしています。雨がや..

2008/08/31 13:16

ジュアン今日の美味いもの♪焼きたての桃のグラタン

今出来たての桃のグラタンです。美味そうでしょ！！このグラタンを作るのにソースを２種類使っています。底には、クレーム・パティシェール..

2008/08/30 13:05

ジュアンの美味いもの♪真ダイ

軽く薫製の香りをつけた、真ダイと海老の網焼き。ガーリックマヨネーズ添え。ア・ラ・カルトで￥１．６８０網焼きにした魚を桜のチップで軽..

2008/08/28 20:45

越中おわら風の盆

お客様から越中おわら風の盆の特大ポスターをもらいました。この方も風の盆の踊りのファンになって毎年見に行っているそうです。人口２２．..

2008/08/28 20:19

ジュアンの美味いもの♪米沢牛のロースト

また暑い日が戻ってきたような感じですね。空を見るともう秋空。今日の美味いものは「米沢牛のローストビーフ」です。使ってる部位はもも肉..

2008/08/28 11:08

ジュアンのデザート♪至福

ガトー・ア・ラ・ヴァニーュ（ヴァニラのケーキ）フワフワに焼けたスポンジケーキを３層にして、ヴァニラの香りの効いたクレーム・パティシ..

2008/08/27 14:04

ジュアンから料理教室のお知らせです。

８月は夏休みを頂いて、後半は９月８日（月曜日）より始まります。参加ご希望の方はお電話で（０２３８－８４－１４４２）又は下記ジュアン..

2008/08/26 14:13

夏の終わりのスイカ。味に保障ナシ！ジュアン

ぶんなげんなもったいないがら、食ってすけで・・・って玄関にポンポンっと置いて行ったうちの親戚。その代わり味は保障しねぞ！だって。そ..

2008/08/25 16:17

ジュアンの料理の味の決め手は出し汁。

写真は魚を卸したときに出た頭や中骨を野菜と一緒に炒めて水を加え魚の出しを取ります。（フュメ・ドゥ・ポワソン）和食なんかだと鯛の頭な..

2008/08/24 15:20

ジュアンのフォンダンショコラ情報

多数のご予約で本日午前中に売り切れとなってしまいましたが、夕方より販売可能となりました。ジュアンのフォンダンショコラぜひお買い求め..

2008/08/23 14:14

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