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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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■ブックマーク名

フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

633,283件

■開設日	2007.02.22

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ジュアン自家製パン♪米粉を使ったフォカッチャパン

県産「はえぬき」の米粉作った自家製のフォカッチャパンです。小麦粉を使ったのとは膨らみ方がえらい違いですね。焼きあがったパンがずし..

2008/09/18 17:23

ジュアンコース料理、前菜

戻りカツオと菊の花とウニの生ハム巻き。カツオは細長く切って表面だけをバーナーで炙っています。当店では、秋の夜長の大宴会のご予約を承..

2008/09/17 23:38

ジュアンコース魚料理、３種盛り。

真ダイ、アイナメ、薫製の香りを付けたホタテ貝の３種類を網焼きに。パルメザンチーズをふって焼いたリゾットの上に鎮座しています。ソース..

2008/09/17 23:31

ジュアンコース肉料理米沢牛ランプステーキ

先ほど紹介した米沢牛ランプをステーキに。これから５人分を焼くところです。ご招待されたお客様が県外の方だったので米沢牛のステーキです..

2008/09/17 23:21

ジュアン今日の美味いもの♪米沢牛

米沢牛ランプ肉です。これで約５Kの塊で、等級はA４。ステーキにはちょうどいい赤身の肉。すごい霜降りの肉で、脂を食べているんだか肉を..

2008/09/17 14:38

ジュアンのハーブ♪セイジの仲間

秋になると咲くハーブがあります。我が家にあるのは、メキシカンブッシュセイジとパイナップルセイジの２種類。ほとんどのハーブが夏ごろま..

2008/09/15 12:20

ジュアン定休日に悪戦苦闘

今月になって第１．２月曜定休日を料理教室で休めなかったので、今日は敬老の日の休みを頂いています。我が家の今年のバジルは病気になって..

2008/09/15 11:57

ジュアンのお菓子♪川西の紅大豆を使って

川西食人misterbooさんに紹介いただいた紅大豆ロールケーキです。この手の素材を使ってのお菓子作りは初めての挑戦でしたので、ど..

2008/09/13 23:22

ジュアン秋のご宴会プラン

県内はいよいよ秋の芋煮会シーズンに！！天気のいい日は外で大きな鍋を囲んでみんなでワイワイいいですね。ネットリと柔らかく煮えた里芋、..

2008/09/12 00:46

ジュアンおすすめランチふぅ～！ふぅ～！グラタン

これからの季節はこんなあったかい料理もだんだんと欲しくなって来ませんか。シーフードと木の子の入ったグラタンです。ふぅ～ふぅ～！！..

2008/09/11 09:58

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