ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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サットゥパヤース

パヤース、パエシュというお菓子がありミルクで煮たお菓子のことだがサットゥでつくったお菓子を作りました。サットゥとは日本では”はった..

2011/03/03 23:18
サットゥパヤース:2011/03/03 23:18
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インドのおかしの本 「SNACK&DESSERTS」後

5.PISTA RASMALAIピスタチオを使ったラスマライラスマライは牛乳をレモンで凝固させたパニール(チェンナ)でつくったもの..

2011/03/02 23:17
インドのおかしの本 「SNACK&DESSERTS」後:2011/03/02 23:17
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インドのおかしの本(承前)

「SNACK&DESSERTS」前ちょっと間があいたけど、おかしの本の続きを。「SNACK&DESSERTS」LUSTRE PRE..

2011/03/01 23:16
インドのおかしの本(承前):2011/03/01 23:16
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マサーラーは8時間

東京の方から頼まれた料理を宅配で送らなければ。。昨夜わざわざ電話あり。念をおされたといおうか、私が大丈夫、明日送れますからとところ..

2011/02/28 23:16
マサーラーは8時間:2011/02/28 23:16
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鈴木さんありがとう。

ジャイの日の料理を鈴木さんが昨夜食べに来た。いっぱいボリュームよく盛りつけたので残してもいいですからお持ち帰りください。鈴木さんは..

2011/02/27 23:15
鈴木さんありがとう。:2011/02/27 23:15
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まだまだジャイの日の話

今回のジャイの料理はジャイ通信に書いたようにクリーム、ヨーグルト、牛乳といった乳製品を豊富に使い作りました。さっそく、メンバーの沼..

2011/02/26 23:15
まだまだジャイの日の話:2011/02/26 23:15
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ジャイの日の料理

何かジャイの日があると疲れてしまうが、毎月、もう少し前から準備しておかなきゃと終わった時は反省しているが日日の仕事かまけて忘れてし..

2011/02/25 23:14
ジャイの日の料理:2011/02/25 23:14
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ジャイの日の料理

SABZ ARBISABZは野菜料理という意味があり、ARBIは里芋。里芋を油で揚げておいてマサーラーとミントとヨーグルトと一緒に..

2011/02/24 23:14
ジャイの日の料理:2011/02/24 23:14
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ジャイの日の料理

鶏の料理はミルクで煮ていきすりおろしたピヤーズ(玉葱)を炒め、空煎りしてすりおろしたカスカス(ポピーシード)も炒めすりつぶしたアー..

2011/02/23 23:13
ジャイの日の料理 :2011/02/23 23:13
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jayの日

お菓子の本もう1冊あるが今日はJAYの日。お菓子の本は次にゆずり、ジャイの日の料理について書きましょう。今日はアワド王国のラクノウ..

2011/02/22 22:20
jayの日:2011/02/22 22:20
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