ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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又、又、マサーラーを仕込む

マサーラーの下ごしらえをしなければ。玉葱を8時間も炒めなければならないので、気合を入れなきゃ。もっとも8時間一気に炒めるのは過酷な..

2011/06/22 10:37
又、又、マサーラーを仕込む:2011/06/22 10:37
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お休みは歯医者さん

お休みなので又、又、又、又、仙台の小児歯科医へ行く。先週行った時、歯医者さんの前にDENBARによったが、今度から8時でやめるとい..

2011/06/21 10:37
お休みは歯医者さん:2011/06/21 10:37
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シャミカバーブ

今日はシャミカバーブを仕込むことにする。ラム1Kプロセッサーにかけシムラミルチ(ピーマン)200gやピャーズ(玉葱)400gハリー..

2011/06/20 10:37
シャミカバーブ:2011/06/20 10:37
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カレー番長 水野氏

前から連絡があったカレー番長の水野氏の来訪。対談のため仙台ー山形間のバスが便利といったのに2時の約束が2時半になってようやく来た。..

2011/06/19 10:36
カレー番長 水野氏:2011/06/19 10:36
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カレー番長

カレー番長という名前で活躍している水野仁輔氏から対談の話があり、それは6月19日。その前にアンケート用紙が送られてきて18の質問が..

2011/06/17 10:36
カレー番長:2011/06/17 10:36
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唐団唐組

唐さんとこからもっていいた時の大きなタッパーが帰ってきた。女性陣からの一人づつのコメントがあり嬉しかった。秋にはまたはりきって持っ..

2011/06/16 10:36
唐団唐組:2011/06/16 10:36
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ホットペッパー

ホットペッパーの取材が来ました。半年間、無料という特典。写真は店内はその場で撮り、あとの写真は多田君からとして。夜はスージーハルワ..

2011/06/15 10:35
ホットペッパー:2011/06/15 10:35
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お休みです。

朝8時30分のバスにのって仙台へ向かった。歯医者の予約が午前中だったので朝はやく出かけてきたのだ。ところがまっすぐ歯医者さんへ向か..

2011/06/14 10:35
お休みです。:2011/06/14 10:35
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パトラ

少しずつ、今月のジャイの日の料理を考えておかなければ今月は(私だけ)おなじみのグジャラート料理です。パトラというグジャラートの料理..

2011/06/13 17:49
パトラ:2011/06/13 17:49
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山形のインド料理教室第2回

私のインド料理教室は玉葱をじっくり炒めるというやり方です。今の方法ではないけどもでも美味しいからそのまま。1回目はスライス(薄切り..

2011/06/12 17:48
山形のインド料理教室第2回:2011/06/12 17:48
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