ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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まだまだ相変わらず

相変わらずだけど仕込みをという訳でVegetarianとKariをつくろう。それにジャイの日のメニューも考えなければ。今回はグジャ..

2013/06/21 17:54
まだまだ相変わらず:2013/06/21 17:54
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相変わらずのジャイ

店は相変わらず(客は来ずということ)だが、仕込みはしなければ、この前は書きだしただけだったが、今日から少し仕込みをし、25日のジャ..

2013/06/20 17:54
相変わらずのジャイ:2013/06/20 17:54
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仙台の料理教室 初級2回目

18日は仙台の”あちゃーる”さんでの料理教室。前の日のマサーラーを詰めるのを亜美ちゃんに手伝ってもらったので助かった。11時半に出..

2013/06/19 17:53
仙台の料理教室 初級2回目:2013/06/19 17:53
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仙台の料理教室

仙台の料理教室の第2回目、今回は10人のみラムのカリー、ピヤーズをみじん切りにしたものを使い作っていくカリーだ。2つめはアルータマ..

2013/06/18 22:26
仙台の料理教室:2013/06/18 22:26
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仕込みを…

客は相変わらずだが仕込みを…と思い立ち書きだしてみると1.マサーラーのベース2.タンドリームルグ3.シークカバーブ4.ナーリヤルム..

2013/06/17 22:25
仕込みを…:2013/06/17 22:25
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山形びっくり市

山形では週に3日、金土日しか営業しないスーパーがあり、そこでいつもラムのもも肉の固まりを買っているのだが、16日に行ったら今日はラ..

2013/06/16 22:25
山形びっくり市:2013/06/16 22:25
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材料の代替えなんて

”あちゃーる”さんの料理教室に代用で使えるものはという話だったが、今時、インド料理をつくろうとする人が、何かの代用で何か使ったらお..

2013/06/15 01:17
材料の代替えなんて:2013/06/15 01:17
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ここんとこの覚悟として

ここんとこずうとインド料理にばっかりに浸っている訳だが、それはそれでありがたいことで客がこなくても、一人で料理教室のことやジャイの..

2013/06/14 01:17
ここんとこの覚悟として:2013/06/14 01:17
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たびたび料理教室の生徒さんへ

仙台の料理教室は仙台のあちゃーるさんの調理場を借りてやってるとは、皆様ご承知だと思いますが、第1回目は御主人がカメラマン、そして奥..

2013/06/13 01:17
たびたび料理教室の生徒さんへ:2013/06/13 01:17
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TAMATAR SOUP

山形の料理教室のTAMATAR SOUPについてもう少し考察してみると、まず、トマト、にんじん(ガジャール)、玉葱(ピヤーズ)そし..

2013/06/12 01:16
TAMATAR SOUP:2013/06/12 01:16
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