▼湯葉のアーモンド揚げ2007/11/23 17:16 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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挽肉とみじん切りした霜降りの白菜をまぜ、
湯葉で包みます。粉をつけ、寿司の握りの要領で
アーモンドをつけ握ります。
熱々の器に揚げたアーモンド湯葉をのせ、
手で細かくさいた舞茸、しめじの餡をかけ
大角豆をそえます。
吾妻荘公式ホームページ