▼杵屋の『ガトーマロン』2007/11/02 13:00 (C) 杵屋 長井店
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タルト台にカスター生を絞り、マロンのババロアをのせ、
生クリームでナッペし、白ソボロで仕上げました☆
マロンババロアには、渋皮マロンの刻みが入っています。
飾りに、栗、金箔を飾りました♪
タルトと栗好きな方には、満足していただける一品です！