ヤマガタンver9 > ジュアン名物♪米沢牛の赤ワイン煮

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▼ジュアン名物♪米沢牛の赤ワイン煮

ジュアン名物♪米沢牛の赤ワイン煮/
2日間肉を赤ワインに漬けて、完全な泥酔状態にさせます。

これが大事なんです。

このあと肉を焼いて牛肉の出し汁の中で柔らかくなるまでコトコトと煮て行きます。

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