▼自家製の完全無添加ベーコンの完成!2007/03/25 14:10 (C) フランス料理ジュアン通信
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先日塩漬けにしておいた豚肉のベーコンが出来ました。
我が屋のスモーカーは壊れた中華なべです。
半分はパンチェッタとして使い、これまたいい味なんです。