▼ ウドの木の芽和え2007/03/10 07:56 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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ウドの皮をはいで、切ります。
えびとウドを、山椒の芽をすりつぶし
調味したもので和えます。
しゃきっとして春の山菜の一品です。