▼ジュアンのうまいもの2007/03/05 23:42 (C) フランス料理ジュアン通信
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自家製のベーコンを作るための、置賜豚の塩漬けをしています。
一緒にタイムやローズマリー、それにニンニクを入れて5〜1週間漬けます