▼今月のジャイの日はベンガル2022/06/20 19:17 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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クスクス終了。
今日からはインド料理屋さんです。
まずチャトニーを作ります。
今回はトマトのナリヤル入りの
チャトニーです。
そして料理教室の9回の
発送。11回目の点検をして
夜、詰め、明日発送。
12回目の2人の人のも用意
は、してあるのだが、ここ3年位
入金がないし、その人達は
何とも言ってこないので
用意はしてあるけど
そのまま。
今月のジャイの日のためベンガルの
本を読んで、あとでまとめて、
料理も決めなければ。
ベンガルなので、マスタード
オイル（ラーイ カ テール）を
使った料理が多くなります。
エビの料理と魚、
そして野菜ということで
野菜はまだまだ決定は
していない。