▼サンクゼール2006/06/28 10:45 (C) Planning Kaori 浅倉かおり
▼サンクゼール 目を引いたのはクロワッサン。まるでモンブランケーキのような形です。よくある生地とは成形も違うので、食感も弾力がありました。 2006/06/28 10:28：kaori
▼長野行ってみたいですね〜。蔵王にもこんな場所があったらいいのになぁ。 2006/06/30 20:13：kaori
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長野にある『サンクゼール』のパンをいただきました。ハーブ入りとチーズの風味とクロワッサン。手にしたときに感じる適度な重量感は、テーブルパンとしてとても大切な気がするのですが、丸パンはどちらもそれがちょうどよかったです。そのままのややしっとりした生地もよかったですが、軽く温めた時の香ばしさも格別でした。