ヤマガタンver9 > ★星の村 給食のご紹介★１

秋も深まり冬の足音が聞こえてきそうなこの頃、いかがお過ごしでしょうか。

星の村でも雪囲い作業を利用者のお手伝いの方と共に急いでいるところです。

今年は雪が少ないといいなぁ、、と期待しているところです。

さて、今回は星の村の厨房を中心にご紹介をしたいと思います。

〜　食堂　〜

星の村では朝食・昼食・夕食全てを食堂にて提供しています。

「明るくて広いですね」と見学の方によく言われます。最大で１３０名くらい入れます。

利用者の方の食席が決まっていて、その方に合わせた食事形態を提供しています。

窓の外はテラスになっていて、春にはお花見・夏にはバーベキュー・秋には芋煮会と屋外で楽しめます。

食堂の壁には、今年度からスタートした「ご当地グルメツアー」の大日本地図が張ってあります。今まで給食で提供した郷土料理の土地をマーキングしています。

ご当地グルメツアーとは？

いろいろな事情で遠方に旅行に行くことが叶わない利用者の方へ、「旅行した気分になっていただきたい！」という施設職員の熱い気持ちから始まった企画です。利用者間の話題提供にもなっているようですね。

放送の案内に合わせて各通り毎食堂にお入りいただき、手洗い消毒をして各自食べて頂いております。以前は「配膳」「下膳」も利用者の方にやっていただいていたようですが、現在は下膳のみ可能な方は無理のない程度で、していただいています。