▼郷の身礎汁(さとのみそしる)／鈴木晃子さんの作品2006/02/17 12:27 (C) みそプロジェクト
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ごっつぉぅみそ料理コンテストの優秀作品。
鈴木晃子さんの『郷の身礎汁(さとのみそしる)』です。
【材料】
◆生地(身礎)
米粉・大和芋・板粕・麹・イースト菌・味噌・人参・ごぼう・れんこん・青ばた豆
◆汁
昆布だし・たまり・かぼちゃ・豆腐・豆もやし・みつぱ
【作り方】
�＼乎�(身礎)をつくる。
�∪乎呂鬚世鵑款�にして蒸す。
��汁を作る。
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