▼☆料理長☆2006/02/12 19:06 (C) e-jyan mood 〜staff blog〜
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こちらが映時庵・料理長のT.S
毎日、仕込みと新規料理に取り組んでいる。キャラ的にはオッサンタイプ。
映時庵スタッフの中では一番最年少だが風格あり。(ちょっとポッチャリ)
この前お客様から料理について一言アドバイスをいただいた。自分も聞いていたがT.Sはすぐに自分なりにアレンジし、その料理を作った。ハッキリ言ってうまい!
こういうことは度々ある。料理に何かをかけるとおいしい、どこ県の酒がうまい、この焼酎は絶対ロックだ!など・・・
自分たちは『いい情報』を仕入れて皆様によりよい接客をしたいので、教えてほしいと思います!