▼お正月用のぶどう2013/01/04 21:32 (C) 大浦葡萄酒
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ここら辺では、秋の一番遅くに収穫するぶどう「甲州」。よく昔は冬まで保存しておき、おせち料理さ入っていたと親に聞いたことがあります。
おらいの家さも正月用に取っておいた甲州があります。昨年末に甲州を栽培している生産者の方から、桧葉に包んだ甲州を頂きました。桧葉に包むと保存が効きます。
というわけで、季節外れのぶどうを正月に食べだげんと、収穫期の甲州と遜色なく新鮮な味を楽しみました。どうもごっつぉ様っし(´ー｀)
ちなみにこの甲州で、おらいでは『バレルエージング(ブラン)』、『南陽ワイン』、『オオウラエクセレント』など造っております。
公式HP
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