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▼これから冬、煮込みのシーズン

これから冬、煮込みのシーズン/
我が家で今冬初めての煮込みを作りました。

暖炉の上でじっくりと肉を煮込みます

アクを捨てながら(4時間)その後肉と調味料で味付けをします。



中にしみ込ませ、そしてお湯を入れます。

そこで再び味付を行い煮込みます。



最後に豆腐を入れて終わりです。

後は薬味を入れて食べます。

家族は美味しく食べてくれます。



私はやっぱり”米の汁”付き。

今晩は 小国の酒 桜川 です。

んまいっけなぁ〜(*^。^*)

第2弾は正月に作ります。

リポーター木村育雄11/24

2012/11/24 14:30 (C) 菊池技建|木村育雄
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