ヤマガタンver9 > 金剛閣スタッフブログ vol.43

おはようございます。

明星樋口です。

今日は明星からのお知らせです。

新ステーキとしまして2品が仲間入りしました。

米沢牛ﾌｨﾚ肉のシャリアピンステーキ　￥3,675（税込）



日本に訪れたオペラ歌手、フョードル・シャリアピンの求めに応じて
帝国ホテル「ニューグリル」の料理長であった筒井福夫氏により
考案された日本にしかないステーキです。

なんと明星では贅沢に米沢牛のフィレ肉を使用しています。
そもそもフィレ肉は柔らかい部位の肉なのですが、これが更に柔らかく
なります。見るからに美味しそうですよね。。。

もう一品あります。

それは、米沢牛ランプのサラダステーキです。￥2,835（税込）



やわらかい赤身肉で、味に深みがある部位です。

このお肉を春野菜のサラダと一緒に召し上がっていただきます。

2品とも自信作ですので是非、ご賞味ください。

3品目も考案中です。近々お目見えしますのでお楽しみに

明星平日ランチも好評です。


御来店お待ちしております。