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▼マスカット・ベリーA2011充填

マスカット・ベリーA2011充填/
今日は、昨年の秋に仕込んだマスカット・ベリーAのワインを、タンク3本のうち1本を瓶詰めしました。昨年は少しいつもと違う仕込み方法にしたので、例年よりもまろやかさが出て、芳醇なベリーAのワインに仕上がったと思います。今日のタンク分は、しばらく瓶熟成した後『おしょうしなワイン・赤』になります。


ベリーAにしては色はけっこう出ました。赤ワインは色も肝心。

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2012/02/07 22:50 (C) 大浦葡萄酒
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