▼ちょっと一休み尾花沢のうまいもの2012/02/05 15:23 (C) 尾花沢市観光物産協会
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毎日々雪の情報でちょっと疲れました ^_^;
ここはちょっとおいしい話しで気分転換しましょう
本日紹介するのは「久持良餅（くじらもち）」です
山形県村山地方に伝わる伝統菓子です
材料はもち粉に砂糖や胡桃などを入れて作ります
砂糖の種類で色が違ってきます
くじらもちの由来は色々
久持良餅と書くように長く久しく持つ良い餅とか
鯨のお肉の形にも似ているからとか
くず米で作っていたからくず餅がなまってくじら餅になったとか
出来たては柔らかいのですが、堅くなっても薄くスライスしてオーブンやホットプレートなどであぶって召しがれ
うめよ〜
以前はお雛様の時期に各家庭で作っていましたよ
お求めは尾花沢市 明 友 ☎ ０２３７−２２−１８１９
寒月堂 ☎ ０２３７−２２−０１７８
ちょこっと疲れた時甘いものでブレイクしましょ