ヤマガタンver9 > これが本場のソーキそば〜石垣島「さつき」

Powered by samidare

▼これが本場のソーキそば〜石垣島「さつき」

これが本場のソーキそば〜石垣島「さつき」/
沖縄県石垣島は現在気温28度。

せっかくなので本場のソーキそばでも食べてみようと、
地元の人に教えて貰ったのがここ。

見てください、椀から溢れる「ソーキ」を。
・・トロっとろです。

流石は地元でもなかなかと評判というだけあって、
スープも麺もかなりのレベルでうまいです。
山形で食べたのともやっぱり少し違うみたい。

それにしてもこちらの人に取ってはあくまでもこれは「そば」と言うカテゴリーなんですね、当たり前だけど。
2005/11/07 13:30 (C) NAOのブログ -裏-

▼これが本物のソーキ!

これが本物のソーキ!/
デカイでしょ?

その柔らかさたるや・・
箸を入れなくても、食べているうちに勝手にほぐれて麺と絡みます♪
2005/11/13 19:40:nao

▼麺も独特

麺も独特/
と言っても、
こちらの人にとってはコレが「そば」なんでしょうね・・
2005/11/13 19:41:nao

▼お好みで辛子を少々

お好みで辛子を少々/
辛みもこちらでは通常の粉状のものとは一味違います。
お好みで垂らしていただきます。

ちなみに地元の人は大量に垂らしてました・・
2005/11/13 19:44:nao
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
ページTOPへ戻る