▼旬豆庵 通常営業2011/03/16 10:40 (C) 旬豆庵/山形の豆腐屋「仁藤商店」山形のとうふ
▼『スローフードな日本！』で知りました島村菜津さんの『スローフードな日本！』を読んで、
仁藤さんの豆腐に対する真摯な姿勢を知り、 コメントさせていただきました。 この数十年日本は少しずつ変化し、 気がついてみれば経済的な成功を唯一の価値とする、 つまらない価値観に一喜一憂する国となっていました。 それは私自身にも言えることです。 今回の大震災はその衝撃によって、 私たちの生き方を真正面から見据える機会にもなり得ると思います。 その際に、 仁藤さんの生き方は私たちに多くのことを教えてくれることでしょう。 2011/04/15 12:05：泉
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この度の震災により犠牲となられた皆様に深く哀悼の意を表するとともに、被災された皆様に心よりお見舞いを申し上げます。
山形でも、各種燃料の不足、物流の停止など、大変な状況になっております。
旬豆庵でも、日々、入荷するものがなくなってきておりますが、在庫の続く限り通常営業をしたいと思っております。
現在、納豆は品薄になっております。
その他、揚げもの、ご飯類、豆腐、ドーナツ、惣菜などは、毎日製造しております。