▼野菜を愛でて食す2010/11/12 22:33 (C) ファームタミキョン日記
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これ、きれいな菜の花？いえいえちがいます。
りっぱなお野菜。アスパラ菜です。別名：オータムポエム。
秋の詩なんて素敵な名前ですよね。華やかで愛らしいし。
アブラナ科の野菜で、菜の花よりも茎が太くアスパラのように甘い！
我が家では、おひたしにしてシンプルにマヨネーズ＋お醤油で食べます。
この甘みは一度食べたらやみつきになる味です。
そして、これ。
ラデッシュ。大きくなりすぎて割れてきたので
スライスして酢漬けにしました。
酢に溶け込んだ赤色がきれいで、食欲も増します。
食は五感でかんじるもの。
見た目の美しさも、味覚に大きな影響を与えますね〜。
愛でて食す。
華やか野菜ばんざい。