▼ジュアン「特大のキッシュ」2010/10/26 19:55 (C) フランス料理ジュアン通信
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さすがに県内の高い山で初冠雪を迎えたとたんに夜は急に冷え込んできました。
こうなるともうコタツからは離れられなく、仕事が終わって晩御飯を食べて満腹になるとそのままうとうと寝てしまいます。
気づいたら夜中になっていてテレビだけついてるなんてよくありませんか。
写真は何層にも重ねた特大のキッシュです。直径１８センチ、高さは６センチ以上。
ジャガイモ、ニンジン、カボチャ、ちょっときつめにスモークした自家製のベーコンとそれにチーズと卵液（生クリーム、牛乳、卵）を交互に詰めて焼いたものです。
さすがに焼きあがるのに長時間かかりましたが食べてはＧｏｏｄです。
これを今、クリスマスケーキ同様に クリスマスのプレゼント用にと考えています。
また、今年のクリスマスケーキの予約も承っておりますので↓こちらをご覧いただき、ご注文よろしくお願いします。
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