ヤマガタンver9 > えっちゃん食堂

久しぶりに、かみさんと外食！？
お昼ご飯に、近所の「えっちゃん食堂」に参じてきた。

我が、山形県民１９年史と言えば、えっちゃん食堂の存在は忘れられないのである。

振り返れば１９年前、信州の実家より家出を敢行した仙人志向ではあるが、持参金も僅かに、東北のこの地、高畠にはその金も底を尽きかけ、それを補うためとして佇んだのではあるが、居を構え、ノーマッドからマッドへの変態をなしたのではあるも、当初はアルバイトの旅人の身。
借り住まいに自炊ではあったが、その昼食は「えっちゃん」のお世話というわけである。

えっちゃん食堂は三十と幾年かの歴史があるのだが、山形に来て以来の恩？というか二十年来の愛着がある。
店主のえっちゃんの人柄もさわやかで、最近こそ時たま（懐に余裕がないため）の訪問ではあるが、暖かく迎えてくれる。

ネットで上和田を検索していたら、えっちゃん食堂の記事を見かけ、
そのラーメンの評価に、直ちに、すぐに、間をおかず食いたくなり出向いた。

腕があがっていますな〜。
細麺、太麺を選べるのだが、ネットでの評判に太麺を頼む。
普段は細麺のみを試していたのだが、今回は太麺に舌を試してみた。

まあ、ウンマイ。

いつもの通りのえっちゃんである。
うんまい。

えっちゃんはホームページもやっている。
えっちゃん食堂のホームページ

この中の、割引クーポン券は、期限なしで有効だそうである（本日妹のさっちゃんに確認）
今日はクーポン持っていかなかったし・・・もう有効じゃないかと思った。

まあ、おいらの山形・上和田の生活の始まりに強く影響したえっちゃんラーメンでもありますな。

上和田にお越しの際、機会あったら寄ってみてください。

えっちゃんってホームページ持ってたんだ〜？？？


ってことでリンクからＧＯ！
クーポンのえっちゃん、本物ソックリ〜(笑）

えっちゃんの壁に、ホームページ始めましたってチラシがあって、前から気になっていたんだけれど。

で、ヤフーかなんかの口コミで、えっちゃんの評判がいい！。

え〜、そんなに旨かったっけ？とか思いながら食いに行ったのであるよ。

うん、ちょっと味濃いめだけど、うまいですね〜。
置賜にあった「まんさく」ラーメンのスープにえっちゃんのエキスを混ぜた感じ。

前より味が深くなってる！？気がしなくもない。

まあ、さっぱりで　うんまいね。
昔は毎日食べていたもんである。

あそこもかなりうまかったです！
あ〜懐かしい！


評判がいいラーメン屋さんが近所にあるのは嬉しい（*ﾟ∀ﾟ）

えっちゃん食堂の、特徴ある建物と、
何故か知らないけど微妙に目を引くカンバンは、
記憶のどこかにありました。

地元でそ〜んなに評判ならば、
今度、高畠方面に行ったときに、
ぜひ喰ってみます。

なんだかラーメンに憑かれて、
今日も昼飯にラーメンでした。

米沢の○番ラーメン。

ラーメン屋の食い比べはいけんませんな。
舌に与えるダメージが大きすぎる。

いけてないラーメンを試すと、舌がただれてしまう。
火傷でないのに火傷症状になってしまう。


えっちゃんはいけてますよ。
大丈夫。
毎日いけます。

若干、味が濃かったり薄かったりはあるかも知れないけれど、
愛嬌というか、許せる。
基本がいいから、かどがなくて優しさを感じる。

本日只今は、調味料のアレルギーというわけではないけれど、
口内、舌がマヒ状態です・・・(・・;)