▼キャンベのMC発酵2010/09/08 22:18 (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
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キャンベのMC発酵です
ん〜ふたを取って香りをかぐと、二酸化炭素を感じるのですが、外観はほとんど昨日と変更なしです。
自然酵母のせつない特性がでてしまいました(-.-;)
マセラシオンカルボニック（MC）発酵とは？
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