▼◆ばーちゃんのジャガイモ◆2005/08/27 13:50 (C) まるはち酒店
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ちょっとシンプルな我が家の食卓、今夜のメインはタラコスパ。
それに穫れたてのジャガイモをジャガバターで！
そしてなぜか卵豆腐。
裏の畑で母が栽培しているジャガイモ、実は先日食卓に上ったジャーマンポテトを撮った画像が消えていて今夜がリベンジ。
家内によれば「あの時はメイクィーンを使ったけど今夜は男爵よ」とのこと。
メイクィーンは硬いから崩れ難くカレーなんかにも向くのだとか。
一方の男爵は軟らかく崩れやすいのでジャガバターがベストなんだそう。
それにしても密かに2種類のジャガイモを作っていたとは知らなんだ、恐るべし母上様！
息子曰く、「俺じゃがいもダ〜イ好きだから北海道で暮したい位...」
何を云う我が家にだってこんなに美味いジャガイモがあるじゃないか(^O^)／
次のジャガイモ料理が楽しみな夕飯の一時でありました。