▼食材紹介編(豚ナンコツ)2009/12/20 15:39 (C) 焼肉りんご苑長井店の日記
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ってもうすぐ4時ですが(汗)
また降ってきましたね・・・・。
除雪費がかさんで
この時期は経営に影響がでます。
水を流すのもどうかと思うし
(グチャグチャになりますし)
けどまあ
しょーがねーっすね!
今日の食材は
「豚ナンコツ」
でございます。
ちょっと見づらいかな?
これは仕込み後の写真です。
通称「フエ」と呼ばれる所で
気管支に異物が入らないように
(皆様もむせる時は入りそうになったときですね)
弁の役割があるものです。
だから
一頭につき
一個。(約20g)
1kgで
だいたい40頭分の豚が使われていることに・・・。
改めて考えると
なんかすごいっすね。
コリコリしてて
臭みもないし
好きなお客様は
これでもかっていうくらい
注文されますw
みなさんもいかがですか??
今日で39セール終了でございます!!!
でわでわ!!