▼ジュアン「魚のムニエールにはブールノワゼットをかけて。」2009/02/26 23:11 (C) フランス料理ジュアン通信
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塩、胡椒し、香ばしく焼き上げるように粉をつけてバターでカリッと焼く。
魚にレモンを絞り、焦がしバター（ブールノワゼット：ハシバミ色の）をかけていただきます。
ジュアン春メニュー
ジュアンのお菓子
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容