▼ジュアン「スモーク魚料理」2009/02/08 23:39 (C) フランス料理ジュアン通信
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アイナメの皮をテフロンのフライパンでじっくり、香ばしく焼いて身はふっくらと仕上げます。
これを煙の上がったスモーカーに３０秒くらい入れて香りをつけます。
たっぷりの野菜のグラタンを添えて。
バレンタインのための「フォンダンショコラ」1月１０日より２月１０日までご予約承ります。
また、遠くにいる方へのプレゼントに、地方発送もお受けしておりますのでお気軽にお予約下さい。
ご注文は TEL ０２３８−８４−１４４２ ジュアンまでお願い致します。
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