▼１月２１日 （水） 晴れのちくもり2009/01/22 13:41 (C) 蔵高宿(ぞうこうじゅく)
▼休日は昨年仕込んだ手前味噌
 無農薬で栽培した「スズユタカ」という大豆にコシヒカリの糀 自然塩で仕込みました。 味見をしたら少ししょっぱかったけど お湯で溶いただけの味噌汁にしたらば、うめ〜かったです。  こちらは初挑戦の「そばまんじゅう」  もちろんあんこも手作り。 そば粉の分量が多かったせいか、ボソボソ感が強かったのですが これもうめ〜かったです。生地に課題アリです。 そして夜は手作り水餃子でちょっとした宴会！！    ねぎと春菊、豆腐もどっちゃり。 しらたかノラの会で共に働く戦友夫婦と、千葉からの援農のお客さまと 飲んで食べて語っての夜でした。  2009/01/22 14:05：ぞーこー太郎
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本日は定休日であります。
−６℃まで気温が下がった朝にカメラを持って散歩しました。
もう雪は固雪になり、長靴で歩いても沈まないほどです。
寒ければ寒いほど澄み渡る空。
雪国の朝は緊張感のある美しさがあります。
枯れたオクラ
雪中りんご