▼アキちゃん蕎麦打ち修行2004/10/20 16:32 (C) 獅子宿
▼アキちゃん蕎麦打ち修行 --commentそれならば私が試食してしんぜよう。っていうか食べさせてぇ〜。
2004/10/21 11:27：koba
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
今日は1.5�舛里修佇瓦肇張淵�粉300ｇの二八蕎麦に挑戦です。水回しも慣れてきて、微妙な含水量のあんばいも憶えてくれたようです。伸し方もリーチが短いので大変そうですがうまくなってます。ただ包丁さばきが難しく悪戦苦闘しております。まぁすぐにうまくなるさ。うどん打ちで稽古したのが役立っているみたい。