▼料理教室風景 byジュアン2008/06/17 00:20 (C) フランス料理ジュアン通信
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今日も楽しい料理教室でした。
人の手が多いと下準備が早いこと早いこと!野菜を切るのもあっという間。
楽チンですね。
写真はデザートのロールケーキの生地(ビスキュイ)を作ってオーブンシートの上に絞りだしているところです。
ちょっと絞り出しには四苦八苦していましたけど、これも慣れもんで何回も挑戦しているうちに上手になってきますから後心配なく。
焼きたての生地を(もちろん一旦は冷ましてから出すよ)使ってすぐに作ったケーキは生地もフワフワだし上手く行きましたね。
その他の様子はまた後ほどに。
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