▼手をかけない料理が……2024/02/09 09:09 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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電話で話してたら、ある店で
ダールスープにチキンブイヨンを
入れておいしくしてるという話を
言ってて、変な話だねと。
チキンブイヨンを入れなくてもダールの
スープだけで美味しくなるのじ
ゃないの、何でチキンブイヨ
ンなんか入れるのだろうか。
その店はヴェジタリアンを唱っ
ているメニューなんだって 変な話。
日本では南インド料理が
今勢いがあるが、南インド料理
は簡単な料理が多く、
あんまりピャーズ(玉葱)を
炒めない料理も多い。
1例としてビンダルなども
そうです、バターチキンもそう
いえましょう。