ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

会員の在来作物に関する活動紹介１

在作研発足当時から会報誌ＳＥＥＤに写真を提供して下さってきた東海林晴哉さんは、現在も庄内の在来作物の写真を撮り続けています。素敵な..

2006.09.14　山形在来作物研究会（鶴岡市）

TV取材。ハイビジョンで「だだちゃ豆」！

だだちゃ豆の収穫もそろそろ終盤戦に突入！先日、YBC山形放送の撮影スタッフが、当店で販売させていただいてる「木村さんのだだちゃ豆」..

2006.08.28　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

発送開始！

待ちに待った「早生だだちゃ豆」！いよいよ発送開始です。ご注文いただいた皆様、大変お待たせいたしました。順次発送をさせていただきます..

2006.07.25　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

7月14日

毎年、当店では一番早く収穫できる木村さんとこの「だだちゃ豆」だいぶ形が見えてきました。このまま順調にいけば25日頃には収穫できそう..

2006.07.21　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

「明日の神話」いよいよ今夜放送です！

「明日の神話」復活プロジェクト！いよいよ今夜放送ですね。「明日の神話」今からとっても楽しみです。復活に尽力されたみなさん、本当にお..

2006.07.07　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

アル・ケッチァーノの本「奇跡のテーブル」が出版されます

来る７月10日（月）に山形県鶴岡市にあるイタリアンレストラン、アル・ケッチァーノのオーナーシェフ奥田政行さんの本が出版されます。次..

2006.07.05　山形在来作物研究会（鶴岡市）

次回情熱大陸はアル・ケッチァーノ！

７月９日（日）TUYで23：00から情熱大陸で「『料理人・奥田政行』庄内平野が育む食材」が放映されます。奥田さんは地域の食材にこだ..

2006.07.05　山形在来作物研究会（鶴岡市）

「情熱大陸」いよいよですね。

「アル・ケッチァーノ」奥田さん放送がいよいよ来週になりましたね。さくらんぼに追われる日々で、レポートのUPができません。この場を借..

2006.07.04　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

元「琴の若」こと佐渡ケ嶽親方

山形が生んだ平成の名力士、元「琴の若関」こと現「佐渡ケ嶽親方」がフジ系のテレビ番組『ジャンクSPORTS』に出演されてましたね。相..

2006.07.03　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

「完熟砂丘メロン」の注文受付を開始しました。

「完熟砂丘メロン」の注文受付を開始しました。中嶋農法という土をとことん調べあげ、土作りを重視した農法で作られたメロン。果肉がし..

2006.06.23　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

「情熱大陸」取材終了！σ(￣∇￣;)も出るかも？

当店の山菜をいつも使っていただいてる「アルケッチャーノ」の奥田シェフが、とうとう全国ネットにデビューです！しかも、それがなんとあの..

2006.06.21　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

「ほたる」

風の匂いが変わったんで、そろそろかなぁ～。。。と思っていたら、案の定。気の早い「ほたる」が、ふわふわぁ～～っと飛んでいました。乱舞..

2006.06.21　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

風の匂いと季節の移ろい。

先週末の雨が季節の移り変わりを運んできたようです。風の匂いが変わりました。そろそろ「春の山菜」のシーズンも終わりでしょうか。「月山..

2006.06.20　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

「山菜屋どっとこむ」の名にかけて！！～季節外れのふきの..

知人から「お客様の相談にのって欲しい。」と、相談を受けたのが5月の中旬頃だったでしょうか。辺りはもう、葉桜が青々しく生い茂っていた..

2006.06.17　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

「山菜屋どっとこむ」の名にかけて！！～季節外れのふきの..：2006.06.17

月山筍の「肉巻きフリット」

奥田シェフお奨めの「月山筍の生ハム巻きフリット」ですが、家庭用に手軽に作るには・・・と思いついたのがこれです。作り方はいたって簡単..

2006.06.12　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

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