ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

「玄米先生の弁当箱」に芋煮が登場です！

11月5日（水）発売の『ビックコミックオリジナル』に連載中の『玄米先生の弁当箱』画・魚戸おさむ氏／作・北原雅紀氏生きていくために、..

2008.11.06　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

11/16在作研フォーラム２００８開催！！

在作研フォーラム２００８（焼畑サミットin鶴岡）開催のお知らせ今年度の在作研フォーラムは京都の総合地球環境学研究所との共催で焼畑サ..

2008.10.30　山形在来作物研究会（鶴岡市）

土着菌の採取法を学ぶ

【有機農業と命の学校】講座昼食後、希望者が残って土着菌の採取方法を教えていただきました。食の都・庄内山菜屋.com

2008.09.12　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

大人の給食

【有機農業と命の学校】星寛治氏の講演のあと、昼食は、地元藤島地区で収穫された有機野菜を使った『大人の給食』と題したお昼ご飯でした。..

2008.09.11　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

【有機農業と命の学校】

9月7日、藤島町の産直「楽々」に行って『有機農業と命の学校』という講演を聴いてきました。講師はスローフード山形で一緒の星寛治さん。..

2008.09.09　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

糖度30度超えのさくらんぼ！

今年のさくらんぼは、農園によって作柄に大きく差が出てしまったようで「あまり芳しくない」との声もちらほらと聞こえてきました。そんな中..

2008.06.24　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

ちゃんと活動してます♪

だいぶ更新してませんでしたが・・・その間もちゃんと活動ゎつづいてました（笑さて、今年度すでに参加したものゎ『地区敬老会』新学期にな..

2008.05.15　『藤島地域高校生ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱｻｰｸﾙ Ben'S.. （鶴岡市）

最上伝承野菜HPと昨年の最上伝承野菜フォーラムの紹介

日頃からなかなか更新がなかなかできず、在作研の会員と在来作物に関心のある方々には申し訳なく思っています。このたび、山形県最上総..

2008.03.31　山形在来作物研究会（鶴岡市）

【かんそうとベーコンのパスタ】

かんそうの甘さとベーコンの塩味を生かし、シンプルなパスタに仕上げてみました。かんそうのシャキシャキした歯ごたえを楽しむため、ベーコ..

2008.03.29　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

【かんそうの酢味噌和え】

かんそうを茹でて酢味噌で和えます。他に、短冊切りにしたイカなどを混ぜてもおいしく仕上がります。独特の歯ごたえと甘みがおいしいです。..

2008.03.28　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

【かたくりとスモークサーモンのサラダ】

オリーブオイルをベースにドレッシングを作り和えてみました。レタスや水菜などサラダに合う野菜をもっとたくさん入れてもおいしいです。詳..

2008.03.27　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

お客様の声

食の都・庄内山菜屋.comにお客様の声をUPしました。お客様から頂く温かい言葉の数々は、本当にうれしいものですね。ネットショップ..

2008.03.27　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

【かたくりの花とサーモンの酢飯】

酢飯にすることで、かたくりの花のピンクとサーモンのオレンジの彩りが、とても華やかな春のご飯に仕上がります。詳しい作り方は、【食の都..

2008.03.25　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

【かたくりの花】収穫開始！

ポカポカ陽気に誘われて、【天然かたくりの花】の収穫も始まりました！シャキシャキした歯ごたえが堪りません。ピンクの色を楽しむには「酢..

2008.03.23　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

【天然ふきのとう】のクリームパスタ

【天然ふきのとう】を使ったクリームパスタを作りました。詳しい作り方は、【食の都庄内】ブログ内のカテゴリ●ふきのとうに掲載しました..

2008.03.23　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

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